Продукты, содержащие глютен:

Злаковые продукты

·        Пшеница

·        Рожь

·        Ячмень

·        Овес

·        Хлеб

·        Хлебобулочные изделия

·        Макароны

·        Все каши из пшеницы, ржи, ячменя и овса (манная, овсяная, пшеничная, перловая, ячневая, любой продел, овсяные хлопья)

·        Продукты и выпечка, приготовленные из пшеницы, ячменя, бисквиты, печенье, пряники

·        Все кондитерские изделия, конфеты, карамель, драже, шоколад. Все домашние и промышленные выпеченные изделия из пшеничной, ржаной и гречневой муки (хлеб, булки, сушки, сухари, торты, пирожные)

·        Кукурузные хлопья

·        Воздушные хлебцы, кукурузные палочки, хлопья, чипсы

·        Биохлебцы кукурузные ООО "Эль-Про", г. Москва

·        Хлебец гречневый хрустящий ИП Левант Е.Г., г. Муром

·        Хлебец кукурузный хрустящий ИП Левант Е.Г., г. Муром

·        Хлебцы "Кукурузные" г. Нижний Новгород

·        Хлопья рисовые "Нордик" Финляндия

Молочные продукты

·        Молочные смеси с овсяным и пшеничным отварами и мукой, кисломолочные смеси с овсяным и пшеничным отварами и мукой

·        Мороженое, йогурты, все виды сырков, сырковая и творожная масса, фасованный творог, сухое или сгущенное молоко, сливки, маргарин и масло промышленного изготовления, сыры и майонезы

·        Активия йогурт Мюсли-Киви"Данон"

·        Активия йогурт Мюсли "Данон"

·        Активия йогурт Мюсли-Персик "Данон"

·        Активия питьевая со Злаками "Данон"

·        Активия питьевая со Злаками и Яблоком "Данон"

·        Растишка йогурт с печеньем "Данон"

·        Даниссимо с хрустящими шариками "Данон"

·        Даниссимо творог Клубника "Данон"

·        Йогурт брусничный (lingonberry-wheat) "Валио”, Финляндия

·        Йогурт с черносливом (plum-wheatgerm) "Валио”, Финляндия

·        Мороженое-пломбир "Семейное" Рамзай ОАО "Сервис-Холод", г. Москва

·        Продукт молочно-растительный сгущенный с сахаром "Сгущенка с какао”, "Молочная страна” ООО "ВТО Эрконпродукт” 20-200 ppm

·        Сырок творожный глазированный жирный с вареным сгущенным молоком "Рыжий Ап" ОАО "Вимм-Билль-Данн", ОАО "Молочный комбинат "Балтийское молоко" 20-200 ppm

Продукты, содержащие скрытый глютен

·        Колбасы, сосиски, сардельки, мясные полуфабрикаты

·        Мясные и рыбные консервы

·        Консервированное мясо, гомогенизированные мясные консервы, содержащие муку, ветчина. Все изделия (полуфабрикаты, котлеты и сырники), панированные в сухарях или с добавлением хлеба

·        Панированная рыба, рыбные консервы, в которые добавлена мука

·        Овощи и овощные консервы, в которые добавлены пшеничная или овсяная мука, ячмень

·        Зачастую томатные пасты и кетчупы

·        Мороженое

·        Сыры

·        Майонезы

·        Горчица

·        Бульонные кубики, концентрированные сыпы

·        Быстрорастворимые кофе и какао-смеси

·        Крабовые палочки

·        Зефир, джемы, пастила, лукум, халва

·        Жевательные резинки, зубная паста, косметика (губная помада и тушь для ресниц)

·        Легкие закуски "Лу-лу" с ванилином ОАО "Сафоновохлеб", Смоленская обл

·        Сосиски "Докторские" ООО МПЗ "КампоМос" 20-200 ppm

Пищевые добавки, содержащие глютен

·        E106b

·        E150

·        E150a

·        E150b

·        E150c

·        E150d

·        E160

·        E411

·        E471

·        E636

·        E637

·        E953

·        E965

Напитки

·        Пиво

·        Водка

·        Виски

·        Бурбон

·        Джин

·        Газированные напитки

·        Какао

·        Пепси-кола, Кока-кола

·        Растворимый кофе

·        Гранулированный чай

Нам нужно добиться того, чтобы все химические процессы в мозгу проходили четко и легко. это можно добиться путем подбора правильной пищи, которая не перегружает организм. в первую очередь нужно исключить из рациона ребенка глютен, казеин, глутамат натрия, апартам и сахар.
Глютен- смесь нерастворимых в организме белков зерновых культур, которые ухудшают периваривание пищи.Глютен содержиться в 4 крупах: пшеничной, ржаной, овсяной и ячменной.
казеин- белок, содержащийся во всех видах животного молока и молочных продуктах. как правило не до конца усваивается человеческим организмом.
глутамат натрия- пищевая добавка, встречается очень часто.
аспартам- искуственный подсластитель, используется при производстве сладкой воды и т.д.
Суть: нерасщепленные остатки казеина и глютена представляют собой пептиды,структура строения которых близка к морфиноподобным веществам, которые оказывают разрушающее действие на действие ЦНС.
Сладости возбуждают нейроны ,удерживают жидкость и провоцируют епи.Так же как и соль.

итак что же можно, а что нельзя.
Строго запрещаются все продукты содержащие глютен:
пшеница, рожь, овес, геркулес,толокно, манка, ячневая и перловая крупа, продукты, содержащие солод, молочные продукты. т.е. хлеб, булки, печение и т.д. нашим деткам нельзя также майонез, кетчуп, соусы различные. запрещаются также сухофрукты, т.к. могут содержать грибок.

МОЖНО несодержащие глютен злаки:
гречка, рис, кукуруза, пшено,соя

другие продукты, которые можно:
- все овощи- картофель морковь лук чеснок кабачок перец баклажанты огурец помидор зелень

- фрукты:яблоки персики сливы абрикосы лимон
ягоды: клубника малина вишня черешня черника ежевика смородина мясо:индейка курица кролик говядина телятина
рыба:семга мерлуза хек судак сом
перепелинные яйца
Очень важны пробиотики. я своему даю Нарине во флаконах постоянно,т.к. иммунитет нужно поднимать все время.

птимально пить воду и есть сам фрукт,чем пить соки насищеные сахаром,который приводит к недоокислению организма.Фрукты тоже нужно кушать те,которые ростут в нашем регионе,а не тропические.Если уж сильно потянет на екзотику,то лучше сьесть ее летом.

От запоров-лен!!!Или льняное масло - источник Омега-3 и Омега-6.Надо обратить внимание и на жиры.Клетки мозга на 60 процентов состоят из жира, и это гораздо более высокая концентрация, чем в других частях тела. Ирония состоит в том, что люди практически не знают этого и постоянно стремятся устранить как можно больше жиров из своей диеты, хотя иметь достаточное количество жиров в своем рационе жизненно важно для развития мозга, и поддержания его в хорошей форме..
Линоленовая кислота, или Омега-3, обеспечивает быстрый приток необходимой энергии, помогающий передаче импульсов, несущих сигнал от одной клетки к другой. Когда мы ускоряем передачу сигналов, это помогает нам лучше думать, хранить информацию в памяти и извлекать ее оттуда по мере надобности.
Льняные семена, тыквенные семечки, проростки, соевые бобы, канала, орехи и масла из них являются лучшими источниками ненасыщенных масел. Их следует всегда держать в холодильнике и использовать только свежими, потому что жиры, содержащие линоленовую кислоту, разрушаются при нагревании, под действием света и при соприкосновении с кислородом воздуха.
По содержанию ненасыщенных жирных кислот льняное масло в 2 раза превосходит рыбий жир.Диетологи обычно рекомендуют льняное масло как самое легкоусвояемое и самое полезное. Льняным маслом можно заправить любую кашу, добавлять в первые и вторые блюда. Очень вкусно и полезно смешивать льняное масло с зеленью.,которая является источником кальция.Дань отдаем кунжуту!

Девочки, про питание было обобщено со многих сайтов, если хотите почитать, то можете найти все про правильное питание наших деток здесь:
1. http://forum.detiangeli.ru/index.php?topic=718.180

2.http://www.osoboedetstvo.ru/biblioteka/text/arhipo01.pdf

3.
http://www.rodim.ru/conference/index.php?showtopic=92062

4.http://www.mamufadoman.ucoz.ru/publ/dieta_po_domanu_bozhene/1-1-0-19

5.http://www.autismwebsite.ru/Books/Children_with_Starving_Brains/Children_with_Starving_Brains_5.htm

6. http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=114463&postdays=0&postorder=asc&hi ghlight=%EF%E8%F2%E0%ED%E8%E5+%EF%EE+%C4%EE%EC%E0% ED%F3&start=75